Баранина с овощами нарезается кусочками, нарезка выкладывается слоями в кастрюльку и долго томится. Приправляется блюдо зирой и молотым перцем. Получается очень нежно. Подачу украшают мелко нарезанной зеленью. Продукты Баранина (стейк)…
Мусака – одно из самых популярных блюд греческой кухни, которое покоряет сердце каждого гурмана. Это запечённый слоистый пирог из баклажанов и мясного фарша, с ароматным соусом бешамель. Мусака сочетает нежность…
Патлыджан эзмеси (Patlican ezmesi) – традиционное пюре из запечённых баклажанов, которое встречается в качестве основы для турецких салатов. В данном рецепте пюре дополнено помидорами, нарезанными кубиками, и измельчённой кинзой. Заправляется…
Отваренный до мягкости нут перебит блендером в пюре, дополнен тахини и сдобрен лимонным соком, оливковым маслом и пряностями. Чаще всего хумус подают как дополнение к основным блюдам, но можно подать…
Бабагануш – турецкая баклажанная икра, заправленная тем или иным образом. В данном случае – оливковым маслом, измельчённой зеленью и классическим йогуртом, а также пряностями и специями. Продукты Баклажан – 600…
Клефтико – вкусное греческое блюдо, которое покаряет своим богатым вкусом и ароматом. Мясо, запечённое, томлённое в духовке с овощами, специями и ароматными травами, получается невероятно нежным и сочным. Интересный набор…
4 порции 1 час (ваши 30 мин) Мягкие ароматные лепешки, дополненные с чесночным маслом и свежей петрушкой, идеальны с практически любым блюдом, особенно с острым и пряным индийским карри. Наан…
6 порций 1 час 30 мин (ваши 30 мин) Вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для любого случая. Обжаренный лук добавляет сладковатый вкус и яркий луковый аромат, который отлично…
3 порции 1 час (ваши 30 мин) Картофель, запеченный с салом получается очень аппетитный. Сало добавляет особый вкус и аромат, пропитывая картофель, делая его сочным и сытным. Картофель запекается в…
7 порций 50 мин (ваши 15 мин) Нежный куриный фарш идеально сочетается с расплавленным сыром, а сверху – аппетитная яркая корочка из соуса маринара. Такая очень вкусная, сочная, нежная и…